Столичные рестораны постепенно переходят на легкое меню, готовятся к лету - гостям предлагают детокс и витаминизированные блюда. В эти выходные мы рекомендуем легкие безалкогольные коктейли от Дмитрия Соколова, практически диетические блюда Food Embassy и Shore House и, конечно, сморчки в China Club.
Mr. Help & Friends Bar
Шеф-бармен Mr. Help, двукратный чемпион мира по барменскому искусству Дмитрий Соколов придумал несколько интересных безалкогольных коктейлей. Коктейль «90-60-90» - это фруктовый смузи на основе зеленых яблок, бананов, первой парниковой клубники и свежевыжатого апельсинового сока. Сладко-кислый Megasmoothie делается на пюре из желтого манго с кусочками свежего ананаса, с домашним кордиалом из ягод годжи (домашний сироп с малым содержанием сахара) и соком лайма.
- 1-я Тверская-Ямская, 27, стр.1
Food Embassy
В ресторане Юлии Высоцкой Food Embassy запустили «зеленое» меню, призванное очистить и тонизировать организм после зимы. Итак, в таком зеленом меню появились салат кобб с зеленой фасолью, томатами и болгарским перцем (780 руб.), суп из чечевицы, красного лука и кинзы с грецким орехом (520 руб.), вегетарианский бургер с соусом дзадзыки (670 руб.) и модные детокс смузи (390 руб.).
- Проспект Мира, д. 26, стр. 8
Shore House
Шеф-повар ресторана Shore House Виталий Ким запустил легкое, свежее и полезное весеннее меню. В него вошли легкие и простые блюда. Например, жареный домашний сыр с помидорами и шпинатом (450 руб.) или салат с курильским гребешком и зеленой фасолью (990 руб.), а на закуску подают мидии в соусе из кокосовых сливок (560 руб.),
- Крокус Сити (66-й км МКАД)
China Club
Первые весенние грибы – сморчки уже появились в China Club. Андрей Лихачев ввел в меню пять блюд с этими деликатесными грибами: салат с морепродуктами и сморчками под соусом ХО (950 руб.), картофельный крем-суп со сморчками (450 руб.), который подают с кальмарами, запечённая спаржа с цветочной солью, сморчками и яйцом-пашот под соусом беарнез (850 руб.), шовяжья вырезка с соусом из сморчков (1450 руб) и рулеты из куриных грудок, фаршированные сморчками и ароматной зеленью (750 руб).
